Rượu đắt tiền hơn có thực sự ngon hơn?

Làm vợ của những người đam mê rượu đôi khi cũng không chịu nổi thú vui của chồng. Vì thế, không ít trường hợp các bà vợ thực hiện màn "ảo thuật" bí mật rót một ít rượu giá rẻ vào một chai rượu khác. Sau đó cô ta đưa cho chồng uống, giấu nhẹm nhãn hiệu thực của loại rượu trong chai, và tuyên bố đó là loại rượu đặc biệt mà họ phải nếm thử. Công cuộc pha chế tạp nham này được đón nhận nồng nhiệt đến nỗi chính người vợ cũng không thể thú nhận trò đùa quái ác của mình.

Đó là một kiểu thử nghiệm "mù" (trong đó người thử rượu không biết họ đang uống loại rượu gì, đắt hay rẻ) diễn ra ở nhiều nơi trên thế giới, nhằm giải quyết một giả định rằng liệu loại rượu đắt đỏ có thực sự ngon hơn rượu giá rẻ. Trong một cuộc thử nghiệm huyền thoại, một loại rượu vang hãy còn non trẻ của California đã bước vào cuộc thi thử rượu hú họa này cùng với các loại rượu vang nổi tiếng của nhà sản xuất Bordeaux, Pháp. Cuối cùng, loại rượu vang California không tên tuổi kia đã chiến thắng, được đánh giá là ngon nhất. Rõ ràng, khi nói đến rượu vang, vị giác của những người thử rượu đã bị chơi khăm!

Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy, những người thích rượu lại thích loại rượu rẻ tiền hơn là loại rượu đắt tiền, trong khi những người sành rượu có thể nói rõ sự khác nhau giữa rượu rẻ và rượu đắt – nhưng cũng chỉ một số ít người. Kết luận rút ra ở đây là gì? Khi chúng ta không biết giá của rượu, hầu hết chúng ta sẽ cảm nhận và thưởng thức rượu giá rẻ cũng ngon lành như rượu giá đắt hơn.